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Insomma, la ristorazione del futuro può svilupparsi mettendo in primo piano le emozioni constructive del passato che non sono solo quelle portate dal cibo ma anche quelle che vanno al di là della materialità.

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Appear di consueto i punti cardine del fitto calendario di eventi sono la formazione e le esibizioni: showcooking, seminari, master class, concorsi, tenuti da esperti qualificati offriranno ai visitatori il più aggiornato know- how per il loro business. Quasi eight.000 visitatori e four.000 aziende accreditate nei quattro giorni di fiera della scorsa edizione confermano che Ristora Resort Sicilia è in continua crescita.

L’attuale panorama nel settore enogastronomico e della cucina si caratterizza for every una assoluta mancanza di univocità delle tendenze in atto che rappresentano un esperimento unico nel genere. Ne deriva l’assenza oggettiva di regole codificate, certe e da tutti condivise.

Il mondo dell’enogastronomia si trova di fronte ad una grande incognita riguardo al futuro: mentre la cucina diventa sempre più un’arte, i risultati importanti stentano advert arrivare.

Raccontare il cibo significa trovare il linguaggio e le parole del cibo, sperimentare le forme e i canali di comunicazione che meglio si prestano per raggiungere il concentrate on di questo racconto. Raccontare il cibo significa entrare in un’altra dimensione attività ristorazione del gusto, quella che oltre al palato solletica anche gli altri sensi.

L’period digitale ha aperto nuove frontiere per Internorga. Dagli anni ’ninety in poi, la fiera è stata una vetrina for each il software program di gestione alberghiera, sistemi di prenotazione on line e altre tecnologie digitali.

una delle più qualificate occasioni di formazione per professionisti ma anche per i più giovani, con un programma eventi che prevede tra l’altro stage di cucina, storytelling, workshop e seminari di approfondimento;

Anche quest’anno Internorga si è confermata un punto di riferimento per i professionisti dell’ospitalità e della ristorazione offrendo una finestra sulle ultime tendenze, tecnologie e innovazioni del settore.

Il tema “In cibo veritas”, è più che mai legato ai contenuti di Expo 2015 ed ha arrive obiettivo quello di offrire agli operatori una significativa esperienza di approfondimento e crescita professionale, grazie al contributo di numerosi personaggi che hanno raccontato le loro esperienze ed i progetti con i quali sono stati in grado di significantly emergere i valori del cibo e della cultura enogastronomica.

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Tutti i servizi sono supportati da un’ampia scelta di prodotti alimentari, unitamente a personale di servizio qualificato.

Durante la manifestazione è possibile assistere a masterclass con i più grandi maestri della cucina italiana, workshop e seminari, trovare prodotti e preparati alimentari per la ristorazione, arredi, attrezzature e molto altro ancora.

E ciò perché, come ormai non solo la scienza ufficiale tende a sottolineare, i rapporti che ci relazionano al cibo attengono anche e soprattutto alla nostra mente e alla nostra parte interiore, che sono immensamente più complesse di quella biologica.